Minuman Tradisional Spanyol – Sangria mungkin adalah raja minuman Spanyol, namun ada juga banyak minuman yang kurang dikenal yang mungkin akan mengejutkan Anda. Dari queimadas berapi-api yang disajikan sebagai bagian dari ritual Celtic kuno hingga koktail sherry yang lezat, berikut beberapa minuman tradisional untuk dicoba selama liburan Anda di Spanyol.
Minuman Tradisional Spanyol
1. Granizade
londoncocktailscholars – Granizade, dibuat dengan es serut dan jus atau sirup buah segar, sangat cocok untuk hari-hari musim panas. Muncul dalam berbagai rasa, tapi salah satu yang paling populer adalah lemon. Itu dibuat dengan jus lemon, gula, dan parutan kulit lemon untuk rasa yang lebih beraroma. Granizade dapat ditemukan di seluruh Spanyol, mulai dari kedai es krim dan toko kelontong hingga bar dan kafe.
2. Cava
Cava adalah sampanye versi Spanyol. Resepnya sangat mirip, tetapi buah anggur yang digunakan berbeda. Anggur Cava sebagian besar ditanam di wilayah Penedès di Catalonia, tetapi juga diproduksi di Basque Country, Valencia, dan La Rioja. Ada banyak jenis kuda nil, termasuk Blanco (putih) dan Rosado (merah muda). Saya rasa Anda harus mencoba keduanya untuk mengetahui mana yang Anda sukai. Cava sangat cocok dipadukan dengan keju domba, paprika asin, dan makanan laut.
3. Rioja
La Rioja, di Spanyol utara, adalah salah satu kawasan penghasil anggur paling terkenal di dunia. Dikenal karena warna merahnya yang kaya, anggur ini cocok dipadukan dengan anggur bersahaja dari Bordeaux (Prancis) dan anggur bertubuh penuh dari Tuscany (Italia). Anggur Rioja dibagi menjadi empat kategori berdasarkan usia: generik, crianza, reserva, dan gran reserva. Namun, secara umum, Anda dapat mengharapkan anggur bertubuh sedang hingga penuh dengan banyak tanin dan aroma blackberry dan herba tanah. Tergantung pada berapa lama anggur disimpan dalam tong, kayu ek mungkin juga ada.
Baca Juga : Minuman dan Koktail Thailand
4. Ratafia
Ratafia adalah minuman keras Mediterania kuno yang terbuat dari campuran buah-buahan, herba, dan kacang-kacangan yang dimaserasi. Itu bisa dibuat dari berbagai buah musiman, tapi biasanya termasuk kenari, kayu manis, dan pala. Cairan tersebut kemudian disimpan dalam tong kayu setidaknya selama tiga bulan. Ratafia Catalan manis dan kuat (alkohol hingga 30%) dan paling enak dinikmati sebagai pencernaan di atas es atau sebagai pelengkap hidangan penutup. Enak juga kalau disantap dengan es krim.
5. Queimada
Queimada atau “minuman api” berasal dari Galicia di barat laut Spanyol. Itu diminum sebagai bagian dari ritual Celtic kuno, yang diyakini dapat memurnikan jiwa dan mengusir roh jahat. Itu dibuat dengan merebus kulit lemon, biji kopi, kayu manis, dan minuman beralkohol kuat yang disebut oljo dalam panci besar di atas kompor. Kemudian biarkan menyala hingga apinya membiru dan tuang ke dalam cangkir kecil. Selain roh jahat, Queimada pasti akan menyalakan api di perut Anda dan pegas di kaki Anda! Jika Anda berjalan di Camino de Santiago dan melewati desa-desa kecil di Galicia, kemungkinan besar Anda akan menemukan queimada.
Baca Juga : Prediksi Kejuaraan Eropa: Prancis vs Polandia 25 Juni 2024
6. Rebujito
Rebujito adalah minuman beralkohol dari Andalusia, wilayah paling selatan Spanyol. Minuman menyegarkan yang dibuat dengan fino sherry kering, soda lemon atau jeruk nipis, mint, dan es untuk mendinginkan Anda di musim panas. Anda bisa meminum Levjito sendiri atau memadukannya dengan seafood, keju asin, dan potongan daging dingin.
7. Jerez
Jika Anda menyukai intensitas anggur port dan brendi, Anda akan menyukai Jerez, anggur yang diperkaya dari wilayah selatan Cádiz. Jerez bervariasi dalam rasa manis dan warna dari kuning pucat hingga sirup gelap, tetapi varietas gelap umumnya lebih kaya. Segelas Jerez paling enak dinikmati sebagai pencernaan atau dengan sepotong keju atau sesuatu yang kaya dan manis.
8. Sangria
Kami tidak dapat menyebutkan sangria dalam daftar ini. Sangria merupakan minuman khas Spanyol yang populer di seluruh dunia. Ada banyak versi berbeda, tetapi resep klasiknya terdiri dari anggur merah, brendi atau vermouth, irisan apel dan jeruk, serta limun bersoda. Sebotol sangria populer kami adalah minuman yang sempurna untuk dibagikan kepada teman sambil menikmati tapas.